再生食品

再生科技食品領域“三個一”戰略布局
再生科技食品領域以植物外泌體新型功能食品為基礎核心，中長期在植物基人造肉方面進行重點布局，在干細胞基人造肉方向進行戰略培育，形成特有的“三個一”戰略發展布局。

• 外泌體新型功能食品
  基于人體組織和細胞的深層次研究，以科學健康理念為指導，運用植物外泌體技術、細胞修復技術、蛋白組織構建技術，聚焦口服美容、慢病防控，研發出多款外泌體新型功能食品。

• 工程化人造肉從根本上解決耕地不足、糧食安全等問題

• 植物基人造肉
  基于多年組織工程領域的技術積累，對現代化食品加工技術（植物蛋白成絲技術，生物酶技術，色香味調控技術，三維結構重塑技術等）在人造肉制備工藝中的應用研究取得了重大突破和創新；以市場和用戶需求為出發點，形成了兩大產品開發方向，持續不斷推出創新性產品。

• 技術優勢

  特殊工藝結合風味科學，降低不良風味，呈現真肉香味

  復合調配技術，提高產品持水和持油特性，增強植物肉嫩度感·包埋技術，提升天然色素穩定性，使植物肉呈現真實肉的色澤

  凝膠技術制備植物基脂肪和植物基蹄筋，使產品更逼真

  生物酶交聯技術結合成型工藝，改善植物肉質構，接近真實肉感

• 干細胞基人造肉
  集團基于長期積累的組織工程核心技術，開展工程化人造肉項目，是國內第一個同時擁有干細胞工程肉、植物基人造肉產業化項目，現有三大技術突破為解決試管肉行業技術瓶頸提供有力保障。

• 技術實力

  自主知識產權的細胞聚合體制備及開發技術，負壓離子滲透交換（NIPE）脫細胞去抗原材料技術；

  組織工程技術：組織器官構建技術，組織三維構建技術，組織構建技術自動化，活細胞產品保存運輸；

  完成國際首個牙再生臨床試驗：干細胞再生技術，大規模細胞培養技術，細胞存儲技術，細胞因子及外泌體技術。

• 干細胞基工程肉生產流程

• 干細胞基工程肉項目優勢

  新生動物臍帶組織干細胞為原料

  3D微載體實現規?；瘮U增

  成肌誘導配方刺激ECM分泌

  聚合體技術模塊化構建毫米級肉

  工程化共培養獲得厘米級肉

• 矩陣式商業模式

• 開發計劃

• 2021年一2022年

  干細胞工程化人造肉一期培育混合肉落地

• 2022年-2023年

  干細胞工程化人造肉系列產品上市

• 2023年-2025年

  塊狀干細胞工程化人造肉產品上市